八溝そば街道参加そば店舗一覧

　那須烏山市は八溝地域に位置しています。古くから香り自慢のそばが穫れ、「とちぎ食の回廊」の中で「八溝そば街道」を立上げました。風土が育んだ美味しい“そば”をご堪能ください。

 八溝山系の豊かな水資源のもと、寒暖の差ができる山間地域で栽培された香り高いそばをご賞味ください。

　　　　　　　　そば店舗地図はこちら　そばマップ.pdf [547KB pdfファイル] 

• 八溝そば街道におけるそばについて

　参加そば店におけるそばの定義は次のとおりです。

1. 　八溝地方で収穫された玄そばを使用していること。
2. 　原則として生そば・手打ち麺であること。
3. 　挽きたて、打ちたて、茹でたてを心掛けていること。