「寒ざらしそば」は、厳寒期に玄そばを滝つぼの冷水に浸し、引上げ後に夏までゆっくり熟成させたそばです。八溝そば街道参加店のうち、市内7店舗で寒ざらしそばを味わうことができます。

期間

8月1日(土)~16日(日)

参加店

田舎そば処長山、手打ちそば石川屋、松月、手打ちそばはん田、生そば・うどんはなわ食堂、そば夢サロン梁山泊、蕎川庵高瀬

主催

八溝そば街道推進協議会

※各店、数に限りがありますので、お早めにお越しください。

問合

八溝そば街道推進協議会(農政課内) ☎0287-88-7117