給食センターでは、文部科学省の「学校給食実施基準」の栄養量に基づき計算した、児童生徒1人1回当たりの給食を提供しています。
小学校（低学年、中学年、高学年）、中学校で配膳量が異なります。
写真は、小学校（中学年）の給食です。1食当たりの配膳量の参考にしてください。
（小学校中学年を1とすると、低学年0.8倍、高学年1.1倍、中学校1.3倍がおおよその目安量になります）
毎日のコメントは、給食時間の校内放送の資料として、各小中学校に配付している内容を掲載しています。
ご家庭でも、給食や食事についてお子さんと話す機会を作っていただければ幸いです。
3月23日（月曜日）
- セルフかき揚げ丼（ごはん、野菜かき揚げ、天丼のたれ）
- 牛乳
- グリーンサラダ
- 根菜と鶏だんごのみそ汁
今日で、今年度の給食が終わります。給食センターは、4月からの給食にむけて準備を始めます。来年度も給食を楽しみにしてもらえるよう取り組んでいきます。1年間ありがとうございました。
3月19日（木曜日）
- ごはん
- 牛乳
- さば味噌煮
- ポテトサラダ
- 中華風けんちん汁
今日は「けんちん汁」についてです。
神奈川県の鎌倉に、建長寺という有名なお寺があります。このお寺では、昔寒い日に体を温めるために、たくさんの野菜と豆腐を油で炒めて汁を作って食べていました。「けんちょうじじる」と呼ばれていた汁が、後になまって、｢けんちんじる｣と呼ばれるようになったと言われています。
3月18日（水曜日）
- 黒糖パン
- 牛乳
- チキンチーズ焼き
- ブロッコリーとコーンのサラダ
- マカロニカレースープ
- 小学校：お祝いデザート
- 中学校：ぶどうゼリー
（小学校）
今日は「卒業お祝い献立」です。
6年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。那須烏山市は給食センター方式なので、小学校と中学校で同じ献立ですが、量がぐっと増えます。中学校でもしっかり食べて、じょうぶな体と心を作っていきましょう。
（中学校）
今日は「コーン」についてです。
コーンは日本語ではとうもろこしですが、とうもろこしにも、いくつか種類があることを知っていますか？みなさんが給食でいつも食べているのは、甘味種に分類されるもので、生で食べられるものもあります。他には爆裂種といって、ポップコーンの材料になる種類や、家畜のえさ用に育てるものもあります。
3月17日（火曜日）
- ごはん
- 牛乳
- プルコギ風炒め
- 青菜と豆腐のかきたまスープ
- いちごプリン
今日は「たまご」についてです。
今日のかきたまスープには卵が使われています。卵には、たんぱく質が多く含まれていて、みなさんの体の中で、血や肉を作るもとになります。卵のたんぱく質はとても優れていて、｢たんぱく質の王様」と言われることもあります。
3月16日（月曜日）
- ごはん
- 牛乳
- まぐろカツ、小袋ソース
- シーザーサラダ
- 根菜ごま汁
今日は「まぐろカツ」についてです。
今日のカツはまぐろを使ったものです。まぐろは種類や部位によってかなり栄養価に差がありますが、何れもたんぱく質、ビタミン、脂質が豊富です。成長期のみなさんに必要な栄養がたくさん入っているので、ぜひ食べてください。
3月13日（金曜日）
- ごはん
- 牛乳
- からあげ
- みんな大好きのり酢あえ
- 具材たっぷり豚汁
今日は「烏山小学校6年2組オリジナル献立」です。
献立のタイトルは「烏小のオールスター献立」です。「みんなが好きなものをつめこみました。ぜひ、楽しんでたくさん食べてください。」とメッセージをいただいています。
3月12日（木曜日）
- ごはん
- 牛乳
- 鮭の西京焼き
- ブロッコリーとハムのサラダ
- すいとん汁
今日は「西京焼き」についてです。
西京焼きは、京都名産の「西京味噌」に魚や肉を漬け込んで焼いた料理です。明治時代に京都が「西の京」と呼ばれたことに由来し、西京味噌を使った料理も「西京焼き」と呼ばれるようになりました。
3月11日（水曜日）
- セルフ照り焼きチキンバーガー（丸パン、照り焼きチキン）
- 牛乳
- レンコンとひじきのサラダ
- 白いんげんのポタージュ
- 伊予柑ゼリー
今日は「伊予柑（いよかん）」についてです。
伊予間は柑橘類の一種で、みかんよりも少し大きく、甘みに加えて酸味もあり、果汁が豊富な果物です。伊予は愛媛県の昔の呼び方で、伊予でたくさん育てられていたため、伊予柑の名前になったそうです。伊予柑はこれからが旬で、美味しい時期をむかえます。
3月10日（火曜日）
- ごはん
- 牛乳
- 焼き肉
- ナムル
- チンゲン菜と豆腐のスープ
今日は「チンゲン菜」についてです。
チンゲン菜は白菜や小松菜と同じアブラナ科の植物で、秋から冬にかけてが旬の野菜です。カルシウムや鉄などの無機質や、ビタミン類が豊富で緑黄色野菜に分類されます。火を通しても崩れにくいので炒め物にしても美味しいです。
3月9日（月曜日）
- ごはん
- 牛乳
- デミグラスソースハンバーグ
- フレンチサラダ
- 野菜スープ
- 小学校：ぶどうゼリー
- 中学校：お祝いデザート
（小学校）
今日は「デミグラスソース」についてです。
デミグラスソースはフランス発祥の、西洋料理の基本のソースです。フランス語で半分という意味の「demi（デミ）」と、煮詰めたという意味の「glace（グラス）」を組み合わせた言葉で、本当にソースが半分になるまで煮詰めて作ります。給食では煮詰めてあるものを使って作っています。
（中学校）
今日は「卒業お祝い献立」です。
3年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。今日で小中9年間の給食が終わります。給食の思い出がたくさんあるとうれしいです。自分の夢を叶えるため、なりたい自分になるためには、何よりも健康な心と体が必要です。これからもバランスのよい食生活を心がけ、健康な体を作って、たくさんの夢を叶えてください。
3月6日（金曜日）
- にっこり☺ここああげパン
- 牛乳
- シャキッとおいしいワカメともやしのナムル
- ぽかぽかカレーうどん
- レモンタルト
今日は「烏山小学校6年1組オリジナル献立」です。
献立のタイトルは「おかわり争だつ戦給食」です。「烏小6-1が本気で選びました。大好きなメニューを盛り込みました！このメニューが出ると、いつもおかわり争だつ戦！よくかんで、たのしく、のこさず食べてほしいです。」とメッセージをいただいています。
3月5日（木曜日）
- セルフ鶏そぼろ丼（ごはん、鶏そぼろ）
- 牛乳
- おひたし
- まろやか味噌汁
今日は「おひたし」についてです。
おひたしは、茹でた野菜を冷水で冷やし、良く水気を切ったものを、だしや調味料に「浸して」味をしみこませる料理で、和食では「浸しもの」として古くからある調理法のひとつです。給食では和え物として、だししょうゆで和えて提供しています。
3月4日（水曜日）
- ナン
- 牛乳
- ポテトカップグラタン
- 花野菜サラダ
- キーマカレー
今日は「キーマカレー」についてです。
給食のキ－マカレ－は豚肉や牛肉を使いますが、もともとは羊やヤギの肉を使って作ったカレーです。キーマカレー発祥のインドやパキスタンでは、宗教の教えで牛肉や豚肉を食べないようにしているため、羊やヤギの肉を食べる文化が根付いてます。
3月3日（火曜日）
- セルフ五目ごはん（ごはん、五目ごはんの具）
- 牛乳
- 白身魚の米こうじ焼き
- ゆばとわかめの味噌汁
- 桃の杏仁ゼリー
今日は「ひなまつり」です。
ひなまつりは「上巳（じょうし）の節句」や「桃の節句」とも呼ばれ、厄を祓い、女児の健やかな成長や幸せを願う行事です。季節の花である桃は、古来より長寿や魔除けの象徴とされ、大切にされてきました。女の子のお祭りですが、みんなでお祝いしましょう。
3月2日（月曜日）
- ごはん
- 牛乳
- ポークしゅうまい（小学校2個、中学校3個）
- 春雨サラダ
- マーボー豆腐
今日から3月です。今の学年での給食もあと少しになってきました。おたよりや放送で様々なことをみなさんへお伝えしてきました。今月は一年間の給食をふりかえって、配膳の仕方や食べる姿勢など、給食のマナーや栄養のこと、自分の体についても見直してみてください。