給食センターでは、文部科学省の「学校給食実施基準」の栄養量に基づき計算した、児童生徒1人1回当たりの給食を提供しています。
小学校（低学年、中学年、高学年）、中学校で配膳量が異なります。
写真は、小学校（中学年）の給食です。1食当たりの配膳量の参考にしてください。
（小学校中学年を1とすると、低学年0.8倍、高学年1.1倍、中学校1.3倍がおおよその目安量になります）
毎日のコメントは、給食時間の校内放送の資料として、各小中学校に配付している内容を掲載しています。
ご家庭でも、給食や食事についてお子さんと話す機会を作っていただければ幸いです。
5月28日（木曜日）
- 手巻きごはん
- （ごはん・のり・焼肉・
- ツナコーン）
- 牛乳
- けんちん汁
今日は「けんちん汁」についてです。
神奈川県の鎌倉に、建長寺という有名なお寺があります。昔、このお寺で寒い日に体を温めるために、たくさんの野菜と豆腐を油で炒めて汁を作って食べていました。その汁を「けんちょうじじる」と呼ぶようになり、後になまって｢けんちんじる｣と呼ばれるようになったと言われています。
5月27日（水曜日）
- バターコッペパン
- 牛乳
- 鶏肉のはちみつ焼き
- ごぼうサラダ
- ポークポトフ
今日は「はちみつ」についてです。
はちみつは、ミツバチが花のみつを巣の中に集めたものです。人類が初めて使用した甘味料といわれており、紀元前2500年頃の土器に入ったはちみつの痕跡が発見されています。原料となる花の種類によって、色や香り、風味に違いが出るので、食べ比べてみるのも面白いです。
5月26日（火曜日）
- ごはん
- 牛乳
- ポークカレー
- 花野菜サラダ
- ヨーグルト
今日は「ヨーグルト」についてです。
ヨーグルトには｢乳糖」と｢乳酸菌」が含まれていて、腸内の善玉菌を増やし、腸のはたらきを助けて、腸内環境を整えてくれます。ヨーグルトが牛乳よりもたんぱく質やカルシウムの消化吸収が良いのは、乳酸菌の働きのおかげです。
5月25日（月曜日）
- ごはん
- 牛乳
- 豚ねぎ塩炒め
- 梅かつお和え
今日は「にら」についてです。
栃木県のにらは、全国トップクラスの生産量です。甘みがあって風味がよく、味わいに深みがあるのが特徴です。にらは緑黄色野菜で、カルシウムやカリウム、鉄、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれ、疲労回復や免疫力向上に役立ちます。
じゃがいもとにらの味噌汁5月22日（金曜日）
- ミルクパン
- 牛乳
- スペイン風オムレツ
- にんじんツナサラダ
- クラムチャウダー
今日は「スペイン風オムレツ」についてです。
スペインの家庭料理ですが、卵だけでつくるふわふわのオムレツと違い、じゃがいもやたまねぎなど、たっぷりの具と卵でつくるオムレツです。両面をフライパンで焼いてつくるため、硬めの仕上がりになり、冷めても美味しく食べられるので、常備菜としても重宝されています。
5月21日（木曜日）
- ごはん
- 牛乳
- さばの味噌煮
- 五目きんぴら
- 根菜汁
今日は「さば」についてです。
さばは、日本で昔から食べられている代表的な魚です。たんぱく質をたくさん含んでいて、血液や筋肉をつくるもとになります。また、さばのような背中の青い魚のあぶらはEPAやDHAを含んでおり、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしてくれたりします。
5月20日（水曜日）
- スパゲティミートソース
- （ゆでスパゲティ・ミートソース）
- 牛乳
- ブロッコリーサラダ
- 原宿ドッグ（ココアバナナ）
今日は「牛乳」についてです。
給食で毎日出ている牛乳には、人に必要な栄養素がバランスよく入っていますが、なかでもカルシウムは骨の成長にとても大切な栄養素のひとつです。骨が成長できるのは20才代までで、それ以降は段々と弱くなっていってしまいます。丈夫な骨で健康に過ごすために、今からカルシウム貯金をしていきましょう。
5月19日（火曜日）
- ごはん
- 牛乳
- 春巻
- マーボー野菜炒め
- 春雨スープ
今日は「春巻」についてです。
春巻は中国から伝わってきた料理です。もともとは立春の頃に新芽が出た野菜（もやし・にら・タケノコなど）を巻いて作っていたことから「春巻」と名付けられたそうです。「春を巻き込む」という意味や、一本丸ごと食べることで「終始一貫（幸せがずっと続くように）」の縁起を担ぐ意味がこめられています。
5月18日（月曜日）
- ごはん
- 牛乳(ぎゅうにゅう)
- ハッシュドポーク
- ごまポテトサラダ
今日は「じゃがいも」についてです。
じゃがいもは、地下茎という茎にデンプンがたまって大きくなったものです。世界には2,000種類以上の品種があり、そのうち日本に流通しているのは約20種類といわれています。ほくほく系やしっとり系など種類によって食感や味もさまざまです。
5月15日（金曜日）
- ごはん
- 牛乳(ぎゅうにゅう)
- サーモンフライ・小袋(こぶくろ)ソース
- かんぴょうサラダ
- じゃがいもとわかめの味噌汁(みそしる)
今日は「わかめ」についてです。
わかめは日本中のどこの海でもとれますが、三陸海岸という海でとれたわかめは、肉厚でおいしいと人気です。わかめには骨を強くするカルシウムや、体の調子を整えるビタミンや無機質、おなかの調子を整える食物繊維が豊富に含まれています
5月14日（木曜日）
- セルフビビンバ
- （ごはん・焼肉・ナムル）
- 牛乳
- 肉団子スープ
今日は「食事のあいさつ」についてです。
みなさんは食事をするときに、あいさつをしていますか？「いただきます」には食材となってくれた動植物への感謝が、「ごちそうさま」には食材を集めるために頑張ってくれた人への感謝が込められています。みなさんも感謝を込めて「いただきます」と「ごちそうさま」のあいさつをしましょう。
5月12日（火曜日）
- ごはん
- 牛乳
- 牛肉入りメンチカツ・小袋ソース
- 青菜のナムル
- 五月汁
今日は「ナムル」についてです。
ナムルとは、朝鮮料理の和え物のことです。主に大豆もやし、きゅうり、ぜんまいなどが使われます。生の材料を使う「生菜」と、ゆでて使う「塾菜」とがあります。給食では、いろいろな食材を使ってナムルを作っています。今日はほうれん草を使った青菜のナムルです。
5月11日（月曜日）
- ごはん
- 牛乳
- 豚肉のワイン風味焼き
- ごまあえ
- えのきの味噌汁
今日は「えのき」についてです。
えのきは真っ白でひょろひょろと細長く、栄養がなさそうに見えますが、成長期の皆さんに食べてもらいたい栄養がギュッとつまっています。そのなかでも体の疲れを取る働きをするビタミンＢ1の量は、椎茸やなめこなど、他のきのこ類と比べてもトップクラスです。
5月7日（木曜日）
- セルフたけのこごはん
- （ごはん・たけのこごはんの具）
- 牛乳
- きんぴら入りつくね
- すまし汁
今日は「たけのこ」についてです。
たけのこは、4月から5月が旬の食べ物で、竹が地面から芽が出る前のものを「たけのこ」として食用にします。掘りたては生でも食べられますが、通常は下茹でしてから調理します。春によく目にするたけのこは、香りもよく、春の味覚の王者ともいわれます。今日は、混ぜごはんの具にたけのこを使いました。ごはんに混ぜて食べてください。
5月1日（金曜日）
- 食パン いちごジャム
- 牛乳
- タンドリーチキン
- 大根とツナのサラダ
- 野菜シチュー
みなさん、朝ごはんをしっかり食べてから登校しましたか？
朝ごはんを食べないと、エネルギー不足になり、勉強に集中できなくなったり、イライラしたりと、心と体の不調の原因になります。パンやごはんだけの人は、野菜や肉、魚、卵などのおかずを追加して、少しずつステップアップしていきましょう。