給食センターでは、文部科学省の「学校給食実施基準」の栄養量に基づき計算した、児童生徒1人1回当たりの給食を提供しています。
小学校（低学年、中学年、高学年）、中学校で配膳量が異なります。
写真は、小学校（中学年）の給食です。1食当たりの配膳量の参考にしてください。
（小学校中学年を1とすると、低学年0.8倍、高学年1.1倍、中学校1.3倍がおおよその目安量になります）
毎日のコメントは、給食時間の校内放送の資料として、各小中学校に配付している内容を掲載しています。
ご家庭でも、給食や食事についてお子さんと話す機会を作っていただければ幸いです。
2月26日（木曜日）
今日は「プルコギ風炒め」についてです。 プルコギは韓国料理のひとつです。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を表します。肉を甘辛いたれの下味を付けてから焼くのが特徴です。給食のプルコギ風炒めは、下味をつけた豚肉と、野菜を一緒に炒めて作っています。 |
2月25日（水曜日）
今日は「スペイン風オムレツ」についてです。 スペイン風オムレツは、みなさんのところにはケーキのようにカットされた形で配られていますが、もとはフライパンの丸い形そのままに焼いて作ります。スペインでは「トルティージャ」と呼ばれ、朝食やピクニックのお弁当としても親しまれています。 |
2月24日（火曜日）
今日は「ほうれん草」についてです。 ほうれん草は、今が旬です。寒い時期、霜に当たったものが、甘みがふえておいしいといわれます。また、根本が赤いものほど、甘みがあるともいわれています。ほうれん草には、肌の調子をよくするビタミンや、貧血予防に役立つ鉄も多く含まれています。 |
2月20日（金曜日）
今日は「ブロッコリー」についてです。 ブロッコリーは、キャベツを先祖とする野菜です。カリフラワーの原型で、日本で普及したのは1960年代と、比較的歴史の浅い野菜です。カロテン、ビタミンCをはじめ、カリウムも豊富に含まれている緑黄色野菜です。 |
2月19日（木曜日）
今日は「荒川小学校6年2組オリジナル献立」です。 献立のタイトルは「寒さに負けないポカポカこん立」です。「旬の野菜を取り入れた体が温まるメニューをつめこみました。体を温めて寒い冬をのり切りましょう。」とメッセージをいただいています。 |
2月18日（水曜日）
今日は「ペンネ」についてです。 ペンネはパスタの一種で、筒状のショートパスタの両端を、ペン先のように斜めにカットした形が特徴です。斜めにカットされていることで、ソースが絡みやすくなります。ペンネアラビアータが有名です。今日はペンネにミートソースを絡めています。
2月18日（水曜日）
今日は「お祝いのパン」についてです。 今日は、中学3年生には、『卒業おめでとうパン』がついています。世界にはお祝い事に食べるパンがあります。地域にもよりますが、普段の食事で食べるパンよりも、砂糖や卵、油脂類を多く使ったリッチな生地に、スパイスやフルーツが入った、豪華な菓子パン状のものが多いようです。 |
2月17日（火曜日）
今日は「荒川小学校6年1組オリジナル献立」です。 献立のタイトルは「野菜たっぷりウマイじゃん」です。「この献立は3つの栄養素をバランスよく組み合わせました。ABCスープは野菜がたっぷり入っているので、ヘルシーだけどおいしく食べられます。」とメッセージをいただいています。 |
2月16日（月曜日）
今日は「おでん」についてです。 おでんの始まりは、焼き豆腐にみそをぬったもので、田楽といいました。今のようにしょうゆで煮込むようになったのは、江戸時代ごろだそうです。今日はおでんの具材を、コンソメと醤油味のスープに仕立てています。 |
2月13日（金曜日）
バレンタインデーは、友達やおうちの人に大切に思う気持ちを伝える日です。外国ではお花やカードなどを贈ります。日本ではチョコレートを贈ることが多いですね。今日はバレンタイン献立として、ハートの形のハンバーグとチョコプリンで、給食センターからみなさんへ、ありがとうの気持ちを贈ります。 |
2月12日（木曜日）
今日は「切干大根」についてです。 切干大根は、大根を細長く切って乾燥させた保存食です。今ほど食べ物が豊かでなかった昔は、冬場の食糧不足をこのように工夫した食品で補っていました。大根を乾燥させることで、甘みと旨みも増します。生活の知恵といえるでしょう。 |
2月10日（火曜日）
今日は「肉豆腐」についてです。 肉豆腐は、豆腐と肉を、ねぎなどの野菜と一緒に煮た煮物料理です。京都の郷土料理で、冬の定番料理でもあるそうです。材料や味付けはすき焼きに似ていますが、肉豆腐は豆腐がメインの食材です。 |
2月9日（月曜日）
今日は「カルシウム」についてです。 カルシウムは骨を作る材料となる以外に、筋肉を動かすときにも必要な栄養素です。一生を丈夫な骨で過ごすには、成長期のうちにたくさんカルシウム貯金をすることが大切です。乳製品や豆腐や小松菜、骨ごと食べられる小魚などからカルシウムを取りましょう。 |
2月6日（金曜日）
今日は「ミラノ風ミネストローネ」についてです。 ミネストローネはイタリア発祥の具だくさんな野菜スープです。家庭や地域、季節によって使われる材料が異なります。今年の冬季オリンピックの開催地であるミラノのミネストローネは、お米とうずら豆を入れて作るのだそうです。 |
2月5日（木曜日）
今日の給食は「初午献立」です。 栃木県では、2月の初午の日に郷土料理である「しもつかれ」を作って食べるという文化があります。今年の初午は、2月1日でした。給食のしもつかれは、食べやすくなるよう工夫をしています。栄養満点な栃木県の郷土料理に親しみを持ってもらえたらと思います。 |
2月4日（水曜日）
今日は「チョコクリーム」についてです。 今日のチョコクリームをよく見てください。パッケージに「チョコ大豆」と書いてあります。これは、名前の通り大豆とチョコ（ココア）で作られたクリームです。大豆の粉を使っているので、少しザラっとした舌ざわりがあります。 |
2月3日（火曜日）
今日は「節分」についてです。 昔の人は、病気や災害などは悪い鬼が持ってくると信じていました。そこで「魔（物）の目を射る」という意味の煎り大豆をまいて、鬼を追い払っていたそうです。今日は、豚汁やけんちん汁など具だくさんの汁物に蒸した大豆を入れた「鬼よけ汁」を取り入れました。 |
2月2日（月曜日）
豆腐や納豆、味噌は同じ食べ物をもとにして作られています。この共通する食べ物は何でしょうか。正解は、大豆です。豆腐や納豆、みそは大豆をもとにして作られた食品です。 今週の給食は「大豆ウィーク」として、大豆や大豆から作られた食品を毎日取り入れています。 |
